Ludzie od dawna lubili pijać wino. Wiadomo jednak, że wino winu nierówne.
Kiedyś, tak jak i dzisiaj, mogliście kupić sikacza za grosze i dobre wino, na które stać było tylko bogatych. Najlepsze wino, w Imperium Bizantyjskim pochodziło z suchego Negewu.
Jakim cudem, na tak suchym terenie wytwarzano najlepsze wino, cenione przez kilka stuleci w basenie morza Śródziemnego, zwłaszcza jego wschodniej części nie wiemy.
Dzisiaj uprawia się w Izraelu winogrona, mają nawet kilka winnic z ciekawym winem, ale szczepy winogron, jakie są tam posadzone pochodzą z Francji, Włoch. Nie ma rodzimych starych krzewów, z których wytwarzano znane i cenione w Bizancjum wino.

Poznać starożytne szczepy winorośli

Nie mamy pojęcia jakie to były odmiany.
Czy jakaś zaginiona rodzima?
Czy może, któraś ze znanych odmian, które rosną jeszcze gdzieś tam w świecie?

Ciekawość jaki smak miało wino z Negewu, gdzieś tam w środku, wierciła dziurę nie tylko w mojej głowie.
Wiecie, że właśnie mamy szansę, dowiedzieć się co to były za odmiany?

Podczas wykopalisk w pozostałościach po starożytnym mieście Halutza (nazwę różnie się wymawia i zapisuje, również jako Haluza, Halusa, Haluca ) lub Elusa, jak nazywali ją Grecy, odnaleziono stare, pochodzące sprzed 1500 lat  pestki winogron.

Pestki z Halutzy
Źródło

Odnaleziono je na śmietniku.
Pisałam wam już o tym, że archeologia śmietnikowa, daje często najciekawsze odkrycia TU.

Prace, na stanowisku kryjącym to stare miasto, prowadzi University of Haifa i Israel Antiquities Authority.
Z miasta zostało niewiele.
To kwitnące kiedyś miejsce, przez stulecia odwiedzały karawany Nabatejczyków (to ci których stolicą była skalna Petra).
Znajdowało się na Szlaku Kadzidła, było bogate. Handlowano tam również winem.
Skorupy naczyń, przeznaczonych do jego przechowywania, to spora część znaleziska z tego miejsca.
Halutza miała swój najlepszy okres między IV a VII w n.e. Były tam teatr, bazylika, okazałe domy, drogi …i nie pozostało po nich prawie nic. Po VII wieku miasto umarło, ludzie je opuścili.
To był czas, gdy umierały wielkie miasta Bliskiego Wschodu, od Iranu, przez Egipt, po krańce Afryki Północno-Zachodniej.
Islam rozlewał się po świecie, swoimi równie pokojowymi metodami, jak robi to dzisiaj, w wielu miejscach świata wprowadzając swoje prawo.
Po pewnym czasie, wspaniałe budowle dawnego centrum handlu i administracji Negewu, stały się darmowym źródłem kamienia. Rozebrano je praktycznie do fundamentów.

Halutza bazylika
Źródło

To główny powód, dlaczego dzisiaj badacze skupiają się tam na starych śmietnikach, wypełnianych przez wszelkie odpady i śmieci, jego niegdyś tak bogatych mieszkańców.

W śmietniku jednak można znaleźć skarby, jak sami widzicie.
Wiem, że te pestki to nie złoto, ale są o wiele cenniejsze od niego.
Jest spore prawdopodobieństwo, że dowiemy się wreszcie, z jakiego szczepu winogron robili w Negewie to sławne wino.

Informacja o znalezisku pochodzi ze strony Israel Antiquities Authority (ang)

Podobne na Podkopie;

Najstarsza „przydomowa” piwniczka na wina z Tel Kabri ma 3700 lat.

Tłocznie wina i oliwy z Bet Szemesz

Fenicki wrak sprzed 2700 lat odnaleziony niedaleko Malty

Starożytne miary objętości. Ile wina było na weselu w Kanie?

O starożytnym sosie garum i archeologii śmietnikowej
 

Beata

Uważasz, że artykuł może się komuś przydać – prześlij go dalej.
Chcesz być informowany o nowych wpisach na Podkopie subskrybuj go na maila (w bocznej kolumnie strony).

Pomożesz mi w utrzymaniu i rozwoju Podkopu stawiając mi „kawę” lub zostając Patronem Podkopu.